Les ingrédients :
1kg de moules1 bouquet de persil hachéLa recette :
Nettoyez les moules, posez
-les sur la plancha bien chaude et légèrement huilée, sortez
-les au fur et à mesure qu'elles s'ouvrent.
Saupoudrez de persil haché.
Il est inutile d'assaisonner plus car en s'évaporant au contact de la plancha brûlante, les moules prennent un petit goût iodé et fumé.
Faute de plancha, prenez une poële à fond épais ou un teriyaki (plaque japonaise) comme moi
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