Les ingrédients pour une parillada de poisson :
1 Filet de loup1/2 Seiche1 Saumon1/2 Homard1 Lotte1/2 crabeAil, persil, sel, poivreFaire griller les filets de poisson, la seiche, le demi
-crabe et le homard.
Préparer la persillade.
Saler, poivrer.
Verser la persillade sur les poissons grillés et servez aussitôt.
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