Les ingrédients :
1 kg de sardines250 g de moutarde de Dijon100 g de farinehuile d'olivepoivreLa recette :
Mélanger la farine avec la moutarde et le poivre suivant goût .
Rajouter l'huile jusqu'à obtention d'une crème (pâte a beignet)vider les sardines sans enlever les écailles, elles resteront collées avec la moutardetremper les sardines dans la crème puis les déposer sur la plaque brûlante.
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