:
pour 4
- 800 g de salsifis surgelés
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 200 g de blancs de poireaux
- 1 l de bouillon
- 2 dl de crème:
faim:
Dans un saladier mettre le beurre et le poireau émincé.
Cuire 3 mn.
Ajouter la farine.
Couvrir.
Cuire à pleine puissance 3 mn.
Ajouter les salsifis et le bouillon.
Cuire 10 mn.
Mélanger et cuire 5 mn.
Passer au mixer.
Ajouter la crème.
Remettre en température 1 mn.
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