; pour 4
- 8 oeufs
- 3 tomates
- 50 g de beurre
- sel, poivre:
assiette:
Battre les oeufs en omelette avec sel et poivre.
Couper les tomates en rondelles très minces.
Mettez
-les côte à côte dans le fond d'un plat.
Verser dessus les oeufs.
Parsemer de noisettes de beurre.
Couvrir d'un film, cuire 4 mn.
Pour 2 personnes on cuira 2 mn 1/2
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