pour 4 :
- 800 g de champignons crus, mixés puis fondus dans 20 g de beurre
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche entière épaisse
- 2 tranches de pain de mie
- sel, poivre du moulin:
faim:
Faire étuver les champignons dans le beurre pour leur faire rejeter toute leur eau.
Mélanger les oeufs, la crème, le pain de mie émietté, sel, poivre.
Ajouter les champignons.
Verser la préparation dans une petite cocotte allant au micro
-ondes, poser le couvercle et cuire 5 mn puissance maxi.
Laisser reposer 3 mn et cuire à nouveau 3mn.
Se déguste chaud en accompagnement d'une viande blanche.
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