Ingredients :
1 oignon haché,1 poivron émincé,4 pomme de terre en dés,100g de noix grossièrement écrasées,6 càs d'huile de noix, 1/5 de tasse de lait de soja non sucré,1 càt de paprika, sel
-poivre3 càt de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau , 1 cuil.
d'huile d'oliveRecette :
faire rissoler le paprika dans l'huile d'olive et y faire blondir ensuite l'oignon haché.
ajouter le poivron émincé, les pommes de terre en dés et recouvrir d'eau (ou de bouillon)Assaisonner, porter à ébullition puis baisser le feu et laiser mijoter une petite demi
-heureMélanger dans une terrine les noix, la farine, l'huile de noix et le lait de soja et pétrir pour obtenir une pate homogène.
Diviser cette pate en petites boulette et les Ajouter à la cocotte et le porter à bouillon.
Laisser la cocotte au coin du feu pendant une demi
-heure.
Au moment de servir, ajouter dans la cocotte la fécule diluée dans l'eau, pour lier la sauce.
bon appetit
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