prépa 30 mn.
Et 2 heures pour que la pate se lèvetemps de cuisson 40/50 mningrédients :
500grs farine100grs de sucre100grs de beurre fondu200ml de lait tiède2 oeufs1 sachet de levure à patisserie200grs de fruits confits150 grs d'amandes1 écorce d'orange rapéesucre granulépétrir à la main pendant au moins dix minutes les ingrédients suivants :
farine,sucre,levure, lait,1 oeuf, beurre fondu et l'écorce d'orange rapée.
Couvrir la pate avec un linge et laisser lever pendant 2 heuresPétrir de nouveau en ajoutant les fruits confits et les raisins secs.
Bien beurrer le moule (qui autant que possible devrait avoir la forme d'une colombe).
Badigeonner la surface avec l'oeuf battu et recouvrir avec le sucre granulé et les amandes.
Mettre la colombe au four pendant environ 40/50 minutes à 170 °.
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