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Préparation :
20 mnCuisson :
50 mnRepos :
60 mnTemps total :
130 mnDifficulté :
FacilePour 6 personnes :
- 5 à 6 pommes
- 2 à 3 cuillères à soupesucre poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pâtes feuilletées
- 1/2 verre d'Armagnac1/ Eplucher les pommes, les couper en quartiers puis en très fines lamelles.
Les mettre à macerer 1 heure au moins dans l'Armagnac et saupoudrer de sucre.
2/ Etaler une des deux pâtes dans un plat à tarte.
Piquer la pâte avec une fourchette.
Mettre les pommes et le jus d'Armagnac sur cette pâte.
3/ Ajouter le sachet de sucre vanille.
Recouvrir avec la deuxième pâte, bien souder les bords.
Faire un tout petit trou au centre (environ 1 cm de diamètre) pour que la chaleur du four pénètre bien dans la pâte et qu'elle ne craque pas.
4/ Mettre à four chaud thermostat 7 pendant environ 55 a 60 minutes
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