POUR 4 PERSONNES1/2 litre d'eau minérale 150 gr de sucreJ cuil.
à café de thé vert chinois,type Gunpowder3 belles branches de menthe fraiche1 Effeuillez la menthe, lavez les feuilleset essuyez
-les.
Faites un sirop avecl'eau minérale et le sucre.
Portezà ébullition,puis baissez le feu et laissezcuire 3 minutes.
2 Retirez la casserole du feu et ajoutezle thé et les feuilles de menthe.
Laissezinfuser 10 minutes, puis filtrez.
Versezle liquide dans une turbine à glaceou une sorbetière et faites prendre.
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