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pour 4 personnes
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-3 jaunes d oeufs100 grs de sucre semoule3.
5 dl de crème fraîche2 cuillères à soupe de café soluble1 dl de whiskyquelques grains de café en chocolat pour la décorationBattez les jaunes d oeufs avec le sucre pendant 10 minutes de manière à obtenir une masse homogène.
Battez 2.
5 dl de crème fraîche avec le café soluble.
A l aide d une spatule, incorporez cette crème et le whisky aux jaunes d oeufs.
Versez cette préparation dans 4 coupes et placez au congélateur pendant minimum 3 heures.
Battez le reste de la crème fraîche et décorez en les coupes au moment de servir avec les grains de café en chocolat.
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