Pour 6 personnes2dl de cr.
fraiche liquide150gr de sucre glace4 blancs d'oeufsExtrait de café (quelques gouttes)1/4l de crème anglaiseFouetter la crème.
Battre les blancs en neige et ajouter le sucre glace.
Mélanger la crème anglaise, la crème fouettée et les blancs en neige.
Ajouter l'extrait de café ou tout autre extrait de votre goût.
Servir dans de grands verres
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